Fiers de nos terroirs et des traditions françaises, nous sommes heureux de mettre en avant les éleveurs et producteurs locaux afin que vous puissiez bénéficier toute l'année de produits de qualité.
HISTOIRE DE LARD
LE PORC NOIR DE BIGORRE.
Un gras aux vertus surprenantes :
Tous les produits issus du Porc Noir de Bigorre sont appréciés pour leur goût ! C’est dans le gras que se cache les belles saveurs du Porc Noir de Bigorre. De nombreux chefs étoilés et les fins gourmets ne s’y trompent pas. La viande se caractérise par sa couleur rouge vif qui témoigne d’un élevage extensif de longue durée.
LIVRAISON FRIGORIFIQUE EN 
Pour notre service de livraison de viandes dans toute le france nous avons choisi CHRONOFRESH.
Une fois préparée et emballée avec soin votre commande sera livrée sous 24h, dans le respect de la chaîne du froid..
Filet mignon de Porc
9,95 € les 500 gr
détail
Cote d’agneau local
24,90 € le kilo
détail
Faux filet de boeuf local
12,45 € les 500 gr
détail
en direct de nos éleveurs
Manger local c’est reprendre contact avec celles et ceux qui nous nourrissent, retrouver la fraîcheur des aliments et les saveurs du terroir. Manger bon c’est aussi encourager la production alimentaire près de chez soi et, par la même occasion préserver l’élevage artisanal.
VIANDES ET MORCEAUX
D’EXCEPTIONS
Boeuf Angus
Originaire d’irlande, à ne pas confondre avec la Black Angus Américaine, notre Angus est exclusivement nourrie d’une bonne herbe bien grasse qui lui donne une viande très fine et savoureuse avec un beau persillé.
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Cote de porc Noir de Bigorre
C’est la plus ancienne race implantée en France. Sa nourriture se compose de céréales, d’herbe puis de glands et de chataignes. D’un beau rouge clair, finement persillée, c’est la viande d’un porc rustique élevé au grand air.
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Agneau de lait des Pyrenées
L’Agneau de lait des Pyrénées est le seul agneau nourri exclusivement au lait de sa mère. Cet élevage produit une viande fine et ultra tendre qui doit se cuire avec douceur pour lui conserver tout son moelleux.
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Blonde d’Aquitaine
Une viande qui possède peu de gras et donc des saveurs moins marquées, voilà ce qui caractérise cette race répendue dans nos près. De grande taille, la Blonde d’Aquitaine est une pure race à viande.
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Boeuf Angus
Originaire d’irlande, à ne pas confondre avec la Black Angus Américaine, notre Angus est exclusivement nourrie d’une bonne herbe bien grasse qui lui donne une viande très fine et savoureuse avec un beau persillé.
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Cote de porc Noir de Bigorre
C’est la plus ancienne race implantée en France. Sa nourriure se compose de céréales, d’herbe puis de glands et de chataignes. D’un beau rouge clair, finement persillée, c’est la viande d’un porc rustique élevé au grand air.
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Agneau de lait des Pyrenées
L’Agneau de lait des Pyrénées est le seul agneau nourri exclusivement au lait de sa mère. Cet élevage produit une viande fine et ultra tendre quit doit se cuire avec douceur pour lui conserver tout son moelleux.
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Blonde d’Aquitaine
Une viande qui possède peu de gras et donc des saveurs moins marquées, voilà ce qui ca- ractérise cette race répendue dans nos près. De grande taille, la Blonde d’Aquitaine est une pure race à viande.
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Boeuf Angus
Originaire d’irlande, à ne pas confondre avec la Black Angus Américaine, notre Angus est exclusivement nourrie d’une bonne herbe bien grasse qui lui donne une viande très fine et savoureuse avec un beau persillé.
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Cote de porc Noir de Bigorre
C’est la plus ancienne race implantée en France. Sa nourriure se compose de céréales, d’herbe puis de glands et de chataignes. D’un beau rouge clair, finement persillée, c’est la viande d’un porc rustique élevé au grand air.
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Agneau de lait des Pyrenées
L’Agneau de lait des Pyrénées est le seul agneau nourri exclusivement au lait de sa mère. Cet élevage produit une viande fine et ultra tendre quit doit se cuire avec douceur pour lui conserver tout son moelleux.
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Blonde d’Aquitaine
Une viande qui possède peu de gras et donc des saveurs moins marquées, voilà ce qui ca- ractérise cette race répendue dans nos près. De grande taille, la Blonde d’Aquitaine est une pure race à viande.
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Pour que nos produits gardent un maximum de fraîcheur, ils sont préparés et conditionnés dans un emballage adapté au transport des produits frais.
Nous les confions ensuite à Chronofresh qui assure le transport express des produits frais avec livraison le lendemain avant 13h.
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Nous sommes à votre disposition au 05 61 40 58 51 du Lundi au Vendredi de 9h30 à 17h00
Adresse : Boucherie ANDRÉ – 10 rue Nicolas Daylarac – 31600 Muret
Mail : boucheriefineandre@gmail.com
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ENTRE 0° ET +4°C
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Découvrez notre sélection
CHARCUTERIE
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Une équipe de garcons bouchers
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